牛トマトつけ麺

最近，男の簡単料理が流行っています。
有名なR25にも連載があります。
今日は，今週号に出ていた「牛トマトつけ麺」にチャレンジしました。

レシピです。（ひとり分）
・うどん
・牛肉，大根，ニンジン，玉ねぎ，トマト
・テンメンジャン，豆板醤，酒，しょうゆ，砂糖

テンメンジャン，酒，しょうゆを大さじ１，砂糖，豆板醤を小さじ１に牛肉をもみこみます。
野菜をざく切りにします。
油をひいた鍋で，テンメンジャンなどにもみこんだ牛肉をいため，そのあとに野菜を加えいためます。
（カレーと同じ要領ですね。）
火が通ったら，具が浸るくらいの水をいれ，煮込みます。
うどんを茹でて水にさらして，つけ麺でいただきます。
トマトがかくし味です。

家族で完食。よかったです。

家族の感想によると，つけ麺にするには，すこし「とろみ」がある方がいいかもとのことなので，カタクリを少し足してもいいかもしれません。

久しぶりのウォーキング

しばらく膝を痛くしていてウォーキングを控えていました。
先週，足にいいと謳い文句の靴をシューフィッターの方に選んでもらいました。
（YONEXパワークッション）
みるみる膝の調子はよくなり，今日はウォーキング再開です。

桜，つつじなどのメジャーな花は終わってしまいましたが，マイナーな花が目を楽しませてくれました。
鮮やかな黄色，気持ちが上向きます。

アジサイも色づいていました。
梅雨も近いのですね。

見えないのを覚悟で

５月のいい季節，ずっと富士山に方面に行きたいと思っていました。
しかし渋滞の１０００円高速道路には行きたくありません。

今日は午前中雨で，反行楽日和。交通情報を見ると渋滞がないので，昼過ぎから出かけました。

まずは，富士浅間神社です。
古くなった絵馬を奉納しました。
新しい職場のお守りをいただきました。

だめ元で精進湖へ。
日差しは出てきたのですが，富士山までは拝めませんでした。
しかし湖畔ではヒバリ，ウグイスが鳴きとても気持ちのいい午後でした。

絶品刺身

職場の仲間と下北沢で飲みました。
絶品の刺身が出るところです。
お気に入りです。

小学校運動会

地元の小学校から運動会のご招待をいただきました。ありがたいことです。
元気な子どもたちの活躍を拝見しました。

ご近所飲み会

ゴールデンウィークも終わりに近づいた今日，ご近所のキャンプ仲間の家族と夕食を共にしました。
駅前のひもの屋さんで楽しみました。

鳥の半身焼です。
はさみを使って豪快に解体します。美味でした。

炭火で焼いた焼おにぎりです。これも炭の香りがあり，キャンプを思い出します。

初めて体験した「焼バナナ」です。見てくれに反し，とても美味しかったです。
キャンプでチャンスがあればやってみたいものです。
また皆でワイワイ食事をしたいものです。

★おまけ★

食事の後訪れたスーパーのポップの誤植です。